今年は引っ越しやら、わたしの仕事やらで
寒仕込みと言うには時期がギリギリになってしまいましたが
やっと味噌を仕込みました。
今年で４年目ですが
例年は袋に入れて足で踏んで大豆を潰していましたが
娘がそれほどノッてこないのと
袋がすぐに破けるとの、結構マイナスが多いので
今年はマッシャーとすりこぎで大人っぽく潰しました。
娘は最初だけ盛り上がって
塩をなめたりしてはしゃいでいましたが
大量の大豆をすりつぶす地味な行程に移ると
「あとはやっといてね」と傍観者に早変わり。
まあ、いろいろ邪魔されるよりマシか。